|
|
Pindakaasmuffins Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 g bloem, 125 g suiker, 2 el bakpoeder, 1/2 dessertlepel zout, 1 losgeklopt ei, 125 ml melk, 75 ml plangtaardige olie, 2 geprakte bananen, 100 gram pindakaas met stukjes, 50 g rozijnen, 25 g verkruimelde volkoren crackers.
Voorbereiding:
Muffinpotjes bekleden met twee papieren vormpjes.
Bereidingswijze:
1.Doe bloem, suiker, bakpoeder, en zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden en giet daarin ei, olie melk en geprakte bananen; roer snel totdat alles vochtig is. Voeg de rozijnen en pindakaas toe. 2. Schep het beslag in de gereedstaande vormpjes; vul ze voor de helft. Strooi er de kruimels over. (Misschien zijn er meerdere baksels nodig.)Zet de potjes in een kring op een plateauin de magnetron en bak de muffins 2 minuten op de hoogste stand. Verplaatsde potjes of draai het plateau en bak nog 1 minuut of tot de muffins gaar zijn.
|
|
|